Советую приготовить...

Был тут у меня кусок говядины и борща захотелось...
А кусок большой для меня одной. Потому я заглянула в Рецептыши от Белоники и приготовила говядину в имбирном соусе. Фото не мои. Все от Белоники. Мой обед был красив, да ... батарейки решили отдохнуть, а ждать их и не есть у меня не хватило сил.

Итак, рецепт от Белоники:
Иметь: лайм, имбирь. Кусок антрекота – 500 гр
Для МАРИНАДА : соевый соус (3 ст. ложки), бальзамик (он же винегар) (3 ст. ложки), оливковое масло (6 ст. ложек), черный перец (свежемолотый конечно лучше :) имхо).
Мясо солим (немного) (можно и без соли, т.к. есть соевый соус :) имхо) и кладем в маринад. Натираем на мелкой терке цедру лайма и очищенный имбирь, натираем мясо и в холодильник отдыхать, на пол часика или часик. (я в этот раз сделала без лайма и с молотым имбирем :) имхо) Достаем и…..
ОЧЕНЬ разогреваем сковороду и обжариваем с двух сторон по 30 – 60 сек. НЕ больше! (У меня стальная сковорода Berghoff - как раз для такого случая. Сковороду советую для такой быстрой жарки мяса и тушения. Дорого, но навсегда :) имхо).
Мясо должно быть внутри красным!!!! (оно промариновано, но лучше брать изначально свежее мясо :) имхо).
Режем полосочками, такими брусочками. На тарелку – поливаем оставшимся маринадом и на стол!
Гарнир - картофельное пюре. Белоника предлагает на гарнир картофельное пюре с васаби (идею сперла в каком то невероятном ньюйоркском ресторане: варите картофель, дальше в блендер + немного горячего молока, оливковое масло и васаби по вкусу. Добавляете васиби аккуратно, по немногу и обязательно пробуйте…. Она падла, дико острая.
И на этой картинке, свежий огурец нарезанный овощечисткой на полосочки, заправленный винегаром и посыпанный кунжутом. И красное вино. «Уговорите» потом, кого угодно, на, что угодно.

Как борются с превышением скорости!

Эти картинки перемещают каждый день в новые места!
Оригинал взят отсюда

А у нас на КАДе заработали камеры...
(Кто как там едет - летит, кто 120, кто 160, кто сколько может выжать из машинки, при разрешенном максимуме в 110 км/час. Отдельные личности мне рассказывали, что в зависимости от скорости надо выбирать полосу движения - чем выше скорость, тем левее. Хотя, где-то есть документ, где указано, с какой скоростью по какой полосе можно-нужно ехать-лететь.)

Вкусняшка...

Еще солнце светит... хотя близится к горизонту... дела сделались сами собой... можно присесть... и побыть вдалеке от суеты... съесть тирамису... запивая...

Простой рецепт для обладателей пароварки

А вместо бисквитного печенья покупаются обыкновенные готовые бисквитные коржи ...

Приятного аппетита!
п.с. яйца брать самые свежие
крем варить... можно дольше, помешивая постоянно. Необходимо, чтобы крем загустел, но не подгорел

Ахх, эти женщины...

Они такие разные...
Символом верности и одновременно величественности женщин в Китае была и остается хризантема. Терпкий приятный аромат исходит от зелени хризантемы, но подлинная, величественная красота распуститься позже, не надо спешить...
Наслаждайся, но не заходи далеко...
Так распускается чай с цветком Анхойской хризантемы.

Созерцаю хризантему.
Всем сердцем и душой я вовлечён
В её безмолвный дух.

Иида Дакоцу



А еще я хочу поделиться...
У замечательного психолога, очаровательной женщины Татьяны Рыжовой вышла первая книга - "Нектар любви". Для женщин... Проверенная ею на себе, своем муже, своей семье... Сама читаю, хотя и со многим знакома по ее тренингам... О женственности для женщин... О том, как меняется мир, когда меняешься сам... Советую...

На что мне вяленые помидоры...

а на утро... к яйцу-пашот, листу салата на бездрожжевом зерновом хлебе.

Что такое яйца-пашот... Их пробовала... героиня Джулия Робертс в Сбежавшей невесте. Их готовила Джули из Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту. Хотя, возможно, я ошибаюсь :)).

Википедия гласит:
Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна сильно кипеть.

Яйца-пашот являются основой для приготовления различных блюд, таких как яйца Бенедикт. В различных местностях существует также собственная приставка, например «креольские яйца-пашот». Некоторые кулинары добавляют яйца-пашот в суп или бульон.

Существует несколько версий возникновения этого блюда (Яйца Бенедикт):
В интервью для журнала The New Yorker в 1942 году брокер Лемюэль Бенедикт утверждал, что забрел в Waldorf Hotel в 1894, надеясь найти лекарство от утреннего похмелья и заказал «тосты с маслом, вареными яйцами, беконом и Голландским соусом». Оскар Тщирке, метрдотель ресторана, был настолько впечатлен таким блюдом, что предложил его на завтрак и обед, заменив тосты с ветчиной на английскую булочку с беконом.
По другой версии, яйца Бенедикт придумал шеф-повар ресторана Delmonico’s в Нью-Йорке для мистера и миссис Бенедикт, его частых посетителей. Однажды мистер Бенедикт сказал метрдотелю: «Не могли бы вы предложить нам что-нибудь новенькое?» И получил вареные яйца на тосте с тонким ломтиком ветчины, голландским соусом и трюфелями сверху.
Несмотря на различие мнений, яйца Бенедикт стали готовить в лучших ресторанах Парижа из яиц-пашот и голландского соуса, что не может не называть их — традиционно французскими

Так их советует готовить Белоника

Я впервые их попробовала с рыбой...
Заказала я судака по-польски. А на гарнир - картофельное пюре под яйцом-пашот и с вялеными помидорами... ммммммм... вот тогда я и попалась... влюбилась ... в те яйца и в те помидоры... :)))

Я их готовлю без уксуса. 3...3,5 минуты
А можно готовить яйцо-пашот проще. Берем кусок пищевой пленки. Кладем в глубокую тарелку. Сбрызгиваем маслом. Выливаем яйцо. Посыпаем прованскими травками. Завязываем. Опускаем в горячую-кипящую воду. Главной, чтобы мешочек не касался дна. 3...3,5 минуты... И ... Bon Appétit

притчи....

Настоящая любовь (притча)

По дороге шла девушка удивительной красоты. Вдруг она заметила, что следом за ней идёт мужчина. Она обернулась и спросила:
– Скажи, зачем ты идёшь за мной?

Мужчина ответил:
– Моё сердце заставляет меня идти за тобой. Я влюбился в тебя с первого взгляда!

Девушка рассмеялась:
– Как ты мог влюбиться в меня? Моя младшая сестра гораздо красивее, она идёт за мной, посмотри на неё.

Мужчина удивлённо обернулся, но когда шедшая позади фигура приблизилась, он увидел, что это безобразные старуха. Он снова нагнал девушку:

– Зачем ты обманула меня?

– Ты обманул меня первый, когда сказал, что влюбился, а сам обернулся, чтобы посмотреть на другую.

Получить свою древнюю притчу.

Мирный воин

Говорят "Бог Троицу любит"
Мне трижды говорили об этом фильме.
Дважды - Ириша Фоминых. Я даже начинала смотреть... А недавно его увидела в списке фильмов, что стоит посмотреть у Маши Разбаш. Спасибо вам!!! Его стоит посмотреть. Снят он по книге.
Дэн Миллмен. Реальный человек. Талантливый гимнаст колледжа, мечтающий о выступлении на Олимпийских играх. У него всё есть: награды, друзья по команде, быстрые мотоциклы, девушки и бесшабашные вечеринки. Кажется, он счастлив.

Мир Дэна переворачивается с ног на голову, когда он встречает загадочного незнакомца по имени Сократ, у которого достаточно возможностей, чтоб открыть новый мир силы и понимания. После серьёзной травмы, с помощью Сократа и эфемерной молодой девушки по имени Джой, Ден понимает, что ему много чему ещё придется научиться… И главным оказывается не олимпийское золото, а то, что он любил и любит делать с детства...



Ты никогда не будешь лучше, также как никогда не будешь хуже кого-либо.

Почему ты не спишь? Может быть оттого, что поздно ночью, когда всё стихает, а ты лежишь в своей кровати, и вокруг нет никого, кроме тебя, тебе становится страшно, страшно, потому что ты ощущаешь что-то. — Пустоту.

А когда ты будешь здесь и сейчас, ты удивишься тому, что ты можешь делать и как ты это можешь делать.

Всегда что нибудь да происходит, не бывает обычных моментов.

Смерть вовсе не печальна, печально то, что многие люди вообще не живут.

Путешествие — вот что приносит нам радость. А не цель.

Люди боятся того, что внутри, а это единственное место, где они могут найти то, что им нужно.

Сейчас - это всё, что у тебя есть.

Я понимаю, тебе сейчас нелегко. Не застревай в этом.

Нет начала или конца - только действия.

Знай: ничто не остаётся прежним.

Люди, которых трудно полюбить, как раз больше всего нуждаются в любви.

Иногда просто необходимо сойти с ума, чтобы потом прийти в чувство.

У жизни есть три аспекта: Парадокс, Юмор, Перемены.
— Парадокс: Жизнь – тайна, не тратьте напрасно времени, пытаясь её понять.
— Юмор: Сохраняйте чувство юмора, особенно по отношению к самому себе. Это сила вне всякой меры.
— Перемены: Ничто не остаётся таким же.

-Я что, читаю их мысли?
-Может быть, ты просто никогда к ним раньше не прислушивался...

-Где ты?
-Здесь.
-Какое время?
-Сейчас.
-Кто ты?
-Этот момент.

Раскрасим мир... Присоединяйтесь и мир будет

радужным ... или радостным!!!
Как мы сами захотим!!!
Участвую!!! В проекте Оли-makitra: Раскрасим жизнь во все цвета
Присоединяйесь!!!
п.с. у меня цвет - зеленый