Лето... кабачки...лето...

Завалялся у меня кабачок тут
И есть-то не хочется, а продукт портить на жаре жалко...
Когда-то делали оладьи из кабачков
Не те, что из кабачков, натертых на терке, а вареных...
Не знаю, правильно ли вспомнила, но получилось вкусно.
Кабачок чистим от кожуры, семечек и режем на небольшие кусочки.
Варим с небольшим количеством воды. Толчем до состояния пюре. Добавляем соль, яйцо, ложку разрыхлителя и муку. Жарим... И со сметанкой и чаем... мммммм...